Teriyakisås

Teriyakisås

Måltid: Huvudrätt
Keyword: asiatiskt, middag

Ingredienser

  • 1

    vitlöksklyfta

  • 1 dl socker
  • 1 ¼ dl glutenfri soja eller tamari
  • 1 dl vatten
  • 1 ½ msk risvinäger
  • 1 msk färskriven ingefära
  • 1 ½ msk majsstärkelse
  • sesamfrö

Instruktioner

  • Hacka vitlök och ingfära och rör ihop allt i en kastrull på mediumvärme.

Anteckning

Jag brukar steka lite rödlök och kycklingfile med sambal och sojagrädde och ha i teriyakisåsen

Chokladkaka med bär

En mindre onyttig chokladkaka att lyxa till det lite med. Självklart utan mjölk och gluten. Går fort att baka och smakar ljuvligt.

Ifall du försöker gå ner i vikt måste jag deppa ner dig med att den här är mindre onyttig men fortfarande en kaka.

Bilden visar inte riktigt hur god kakan är men jag försöker att använda egna bilder. Vill man ha den lite snyggare så hade jag nog skurit den i portionsbitar innan jag hade på chokladen men den smakade lika gott ändå.[wpurp-searchable-recipe]CHOKLADKAKA – – bovetemjöl, kakao, bakpulver, chiafrön, honung, hallon, bananer, kokosolja, solrosfrön, Topping:, mörk choklad, kokosolja, , Sätt ugnen på 200 grader.

Rör samman alla torra ingredienser i en skål. Blanda i honung och hallon. Mosa bananerna, lägg i kokosoljan och solrosfröna (hacka dem i en mixer om du vill).
Blanda sedan ner med mjölblandningen. Bred ut smeten på en bakplåtsklädd ugnsplåt eller i en ugnsfast mindre form (ca 20×15). Grädda mitt i ugnen i ca 13-15 minuter.
Låt chokladkakan svalna och påbörja toppingen. Smält choklad i ett vattenbad. Rör ner kokosolja. Bred ut chokladsmeten över kakan. Låt chokladkakan svalna och -ställ kallt innan servering. Servera gärna med bär, glass eller sorbet eller bara ät den som den är; ; – – Dessert – Kakor – Mindre onyttigt – glutenfritt – godis – kakor – mjölkfritt – Recept[/wpurp-searchable-recipe]

Chokladkaka med bär

Kålsoppa

Nu när hösten kommer och man är kroniskt djupfryst så vart jag sugen på kålsoppa.[wpurp-searchable-recipe]Kålsoppa – – Vitkål, morötter, gul lök, Mjölkfritt margarin, sirap, kryddpepparkorn, lagerblad, grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond), salt och peppar, , Ansa och skär kålen i ca 2 cm stora bitar. Skala och tärna morötter, potatis och lök.
Bryn kål och lök i smöret i en gryta så att det får färg. Ringla över sirapen och bryn med den i någon minut. Tillsätt morot, kryddor och buljong.
Koka sakta ca 30 minuter. Smaka av med salt och peppar; ; – – Husman – Main Dish – Recept[/wpurp-searchable-recipe]

Choklate chip cockies

[wpurp-searchable-recipe]Choklate chip cockies – – Mjölkfritt margarin, Brun Farin, vaniljsocker, Potatismjöl, Majsstärkelse, Rismjöl, bakpulver, Salt, Mjölkfri Mörk Choklad, , 1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa margarin, farin och vaniljsocker pösigt i en skål.
2. Blanda mjöl, bakpulver och salt och vispa ner det i margarinet till en jämn smet. Hacka chokladen.
3. Ta en matsked smet och forma till en rund boll. Tryck ut den på en plåt med bakplåtspapper till en rund kaka. Strö choklad över kakorna och tryck ner lite i smeten.
4. Grädda i 8-9 minuter. Låt svalna på galler; – – Dessert – Kakor – glutenfritt – kakor – mjölkfritt – Recept – choklate chip – Cockies – glutenfri – kakor – mjölkfri[/wpurp-searchable-recipe]

Choklate chip cockies

Pecannötspaj med kola

[wpurp-searchable-recipe]Pecannötspaj med kola – – Pajdeg, glutenfritt mjöl, vaniljsocker, Salt, mjölkfritt smör, kallt vatten, Fyllning, strösocker, ljus sirap, mjölkfritt smör, vaniljsocker, glutenfrittmjöl, ägg, pecannötter, Flingsalt, , Sätt ugnen på 175grader; Börja med att göra degen genom att blanda smör med mjöl, vatten och salt. Arbeta samman till en deg och tryck ut den i en springform, ca 24 cm i diameter. Nagga. Ställ i kylen ca 20 minuter och förgrädda sedan skalet mitt i ugnen i 10 minuter.; Under tiden skalet gräddas gör du fyllningen. Blanda smör, socker, mjöl, sirap och salt i en kastrull. Låt detta sjuda upp på medelvärme, rör hela tiden, och låt det småkoka ihop i sådär 3-4 minuter. Ta av från plattan och rör ner nötter (hacka dem grovt innan) samt vaniljsocker. Vispa samman äggen lätt och rör till sist ner dessa i kolasmeten.; Häll fyllningen i skalet och grädda i ca 35 minuter. Låt svalna och förvara kallt. Servera med grädde eller glass.; ; – – Dessert – Godis – Godis – Recept[/wpurp-searchable-recipe]

Pecannötspaj med kola

Nyttig ”snickers”

Vitt socker är ju inte bra har jag hört och det kan nog stämma men godis är gott. Det här receptet passar de flesta gottegrisar utom nötallergiker då 🙂

 [wpurp-searchable-recipe]Nyttig "snickers" – – Chokladlagret: hasselnötter, saltade jordnötter, kakao, honung, rapsolja, Lite vatten, Jordnötslagret: jordnötssmör, kokosolja, honung, , Chokladlagret:

Mixa hasselnötter, jordnötter, kakao, honung och olja i en matberedare till en fast smet. Tryck ut smeten i en form med bakplåtspapper på och ställ in i kylen.

Jordnötslagret:

Blanda jordnötssmör, kokosolja och honung till en slät smet och häll sedan över det på chokladlagret. Häll över hela eller hackade jordnötter på och låt stelna en stund i frysen innan du skär upp i bitar; ; – – Dessert – Godis – Rawfood – Godis – Recept – godis – jordnötter – raw food – rawfood – snickers[/wpurp-searchable-recipe]

Nyttig "snickers"

Twixkaka

Köpa godis när man är allergisk är en plåga. Innan någon ordpolis stryper mig justerar jag det till känslig då jag mår pyton av gluten och mjölk men har ingen diagnos på allergi. Fördelen med att vara vuxen är att man kan avstå från sånt man inte mår bra av och tyvärr älskar jag godis och kakor så jag får baka själv.

 [wpurp-searchable-recipe]Twixkaka – – Botten;, rumsvarmt mjölkfritt smör, glutenfritt mjöl, strösocker, vaniljsocker, Kolasås, mjölkfritt smör, grädde (Soya eller risgrädde), strösocker, ljus sirap, vaniljsocker, mörk choklad till täcke, , Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop samtliga ingredienser till botten. Tryck ut degen i en ugnsform (ca 25 x30 cm) och grädda mitt i ugnen i 20 minuter.; Blanda alla ingredienser till kolan i en stor kastrull. Koka upp under omrörning, sänk värmen till medelvärme och låt småkoka i ca 30 minuter, kolan ska klara ett kulprov. (ca 118 grader). Bred sedan ut kolan över kakbotten. Låt kolasåsen svalna av och ställ in formen i kylen.; Smält chokladen över vattenbad och bred den över kolasåsen. Låt stå ett par timmar i kylen så att allt sätter sig. Skär upp i bitar och servera; ; – – Godis – godis – Godis – Recept – Glutenfritt – godis – kakor – mjölkfritt – twix[/wpurp-searchable-recipe]

Glutenfritt chiabröd

[wpurp-searchable-recipe]Glutenfritt chiabröd – Jästfritt snabblagat bröd som brukar vara gott. Jästbröd fungerar illa för mig men det här brukar bli gott – chiafrön, fiberhusk, bakpulver, Salt, mjölk eller vatten, ägg, 4 1/2 dl glutenfri mjölmix, , Rör ihop alla ingredienser och låt svälla i ca 20 minuter.
Häll den lösa degen i en smord bakform.

Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 20 minuter.; ; – Jag använde ett mörkare mjöl idag. <img class=”alignnone wp-image-74 size-medium” src=”http://www.ergologica.se/wp-content/uploads/2018/09/IMG_4531-e1536497986615-225×300.jpg” alt=”” width=”225″ height=”300″ /> – Bröd – glutenfritt – mjölkfritt – Mindre onyttigt/ Hälsosamt – Recept – bröd – Glutenfritt – jästfritt bröd[/wpurp-searchable-recipe]

Glutenfritt chiabröd

Måltid: Tilltugg
Keyword: bröd

Ingredienser

4 1/2 dl glutenfri mjölmix

    3 msk chiafrön

      1 tsk fiberhusk

        1 1/2 tsk bakpulver

          1/2 tsk salt

            3 1/2 dl risdryck

              1 ägg

                Instruktioner

                • 1. Vispa ihop alla ingredienser i en bunke.
                  2. Låt svälla i ca 20 minuter.
                  3. Häll den lösa degen i en smord bakform.
                  4. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 20 minuter.

                Älgfärsgegga

                Kallas för älgfärsgegga eftersom receptet kom till en lat dag då jag lagade det jag hittade hemma och hela familjen beställer det jämt. Jag kom inte på något bra namn men när ett av barnen kallade rätten för älgfärsgegga så blev det det. Den ser ju ut som en rätt blek gegga men smakar godare än den ser ut. Bilder kommer

                Älgfärsgegga

                Måltid: Huvudrätt